mise en place

mise en place
1) установка, размещение

On avait construit pour l'ingénieur Tallagrand, qui présidait l'opération, un bureau vitré, surélevé, comme une passerelle de navire. Des techniciens américains et allemands dirigeaient la mise en place des nouveaux métiers. (R. Vailland, Beau Masque.) — Для инженера Таллаграна, руководившего операцией по переоборудованию цеха, соорудили на возвышении застекленную будку, напоминавшую капитанский мостик. Американские и немецкие техники распоряжались установкой новых станков.

2) создание, установление

L'évolution positive du Kampouchéa, certains observateurs parlent même de "miracle", est soulignée par tous ceux qui ont séjourné dans ce pays. La mise en place, en trois ans, d'une véritable structure médico-sanitaire sur tout le territoire en est une démonstration. (l'Humanité.) — Успешное развитие Кампучии, которое некоторые наблюдатели называют "чудом", отмечается всеми, побывавшими в этой стране. Ярким свидетельством этих достижений является создание только за последние три года целой сети медико-санитарных учреждений на всей территории страны.

3) жив. набросок

Quatre jours de suite, Cyprien travailla, seul, dans son grenier ... Dès le premier soir il se trouva devant une mise en place nettement poussée. (G. Duhamel, L'Archange de l'aventure.) — Четыре дня кряду Сиприен работал, запершись один на своем чердаке ... К концу первого дня ему удалось значительно продвинуть первоначальный набросок.


Dictionnaire français-russe des idiomes. 2013.

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  • Mise en place — (pronounced [miz ɑ̃ plas], literally putting in place ) is a French phrase defined by the Culinary Institute of America as everything in place , as in set up. It is used in professional kitchens to refer to organizing and arranging the… …   Wikipedia

  • Mise En Place — La Mise en place est un terme utilisé en restauration. Dans le service en salle, la mise en place regroupe l ensemble des travaux préliminaires qui facilitent le service: napper et dresser les tables, remplir la ménagère, s assurer de la propreté …   Wikipédia en Français

  • mise en place — /mē zã plas/ noun The preparation, such as laying tables and setting out the required ingredients and utensils, carried out in a restaurant before a meal is served • • • Main Entry: ↑mise …   Useful english dictionary

  • Mise en place — Das oder die Mise en Place (französisch, deutsch in etwa an den rechten Ort gestellt im Sinne von Vorbereitung) ist in der Gastronomie die Vorbereitung eines Arbeitsplatzes, sei es in der Küche, im Restaurant, auf der Etage oder an der Rezeption …   Deutsch Wikipedia

  • Mise en place — La Mise en place est un terme utilisé en restauration. Dans le service en salle, la mise en place regroupe l ensemble des travaux préliminaires qui facilitent le service: napper et dresser les tables, remplir la ménagère, s assurer de la propreté …   Wikipédia en Français

  • mise en place — [ˌmi:z ɒmise en place plas] noun (in a professional kitchen) the preparation of dishes and ingredients before the beginning of service. Origin Fr., lit. putting in place …   English new terms dictionary

  • Mise en Place Group — Logo Rechtsform …   Deutsch Wikipedia

  • mise en place — noun a) (literally set in place ) The preparations to cook, having the ingredients ready, such as cuts of meat, relishes, sauces, par cooked items, spices, freshly chopped vegetables, and other components that are required for the menu and… …   Wiktionary

  • mise — [ miz ] n. f. • XIIIe; de mettre I ♦ 1 ♦ Action de mettre (quelque part). Mise en place. Mise en bouteilles. Fig. et fam. Mise en boîte. Typogr. Mise en forme, en pages. Radio Mise en ondes. ♢ S …   Encyclopédie Universelle

  • Mise En Scène Du Pouvoir Politique — Marie Thérèse d Autriche : quand la gravure sert la mise en scène du pouvoir La mise en scène du pouvoir politique est la façon dont ses détenteurs donnent à voir la nature de ce pouvoir aux yeux de ceux qu ils gouvernent, de leurs pairs ou… …   Wikipédia en Français


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